ВЫПЕЧКА

Тесто слоеное дрожжевое, начинка: крем патисьер, черная смородина, миндальные лепестки, смазка : нейтральный гель.

Тесто слоеное дрожжевое, начинка: крем патисьер, маковая начинка, нейтральный гель.

Мука пшеничная в/с , мука багифранс ,соль,сахар, живые дрожжи, масло сливочное

Мука пшеничная цельнозерновая, первого и вышего сорта. Готовим на пшеничной закваске

Мука ржаная и первого сорта; готовим на закваске с добавлением тмина и солода.

Состав : мука пшеничная , мука французская ,вода , соль , дрожжи живые.
Надрезы могут быть как вдоль так и с наклоном по диагонали.

Мука ржаная и первого сорта. Готовим на ржаной закваске с кардамоном и патокой

Мука вышего сорта, первого и кукурузная; Готовим на дрожжевой опаре с добавлением лука и куркумы.

Мука французкая из вышего сорта,готовим на закваске с дрожевой опарой.

Тесто на основе муки высшего сорта с добавлением сухих дрожжей соли и сахара. Так же в состав входит мед масло растительное с добавлением большого количества белого кунжута

Тесто слоеное дрожжевое собственного приготовления. Заварной ванильный крем, маковая начинка. Сверху семена мака, вяленая вишня.

Ржаной хлеб на дрожжевой опаре с добавлением вяленых томатов и специй

Мука ржаная и пшеничная высшего сорта на закваске с добавлением размарина , чеснока и грецкого ореха.

Слоеное дрожжевое тесто. Начинка из ванильного крема и карамелизированного персика. Посыпается сахарной пудрой.

Слоеное дрожжевое тесто. В начинке заварной малиновый крем с малиновым пюре.

Хлеб на основе ржаной муки,бородинской заварки с добавлением соли, солода экстракт для выраженного и насыщенного вкуса. Пшеничная 100% закваска,которая дает приятную кислинку хлебу.
Так же в хлеб добавили чернослив и грецкий орех.

Тесто бриошь – это нежнейшее пшеничное тесто ,на основе муки высшего сорта с высоким содержанием белка.
Особенность этого теста в большем содержание сливочного масла и яиц. В середине бриошь мы добавили ароматный крем-брюле с корицей и цедрой апельсина.
Вишневая начинка из вишни с/м
Посыпается рубленой фисташкой.

Тесто слоенное дрожжевое собственного приготовления.
В основе теста выско белковая пшеничная мука,яйцо куриное,масло сливочное,живые дрожжи,сахар ,соль.
Заварной лимонный крем,на основе яиц,молока,лимонного фреша,сахара.
Сверху классическая итальянская меренга.

Тесто слоенное дрожжевое собственного приготовления.
В основе теста выско белковая пшеничная мука,яйцо куриное,масло сливочное,живые дрожжи,сахар ,соль.
Начинка на основе заварного крема ,малины с/м и свежей малины. Слегка поливаем натуральной фисташковой пастой.Бортики изделия,посыпаем миндальные лепестки.

Тесто слоенное дрожжевое собственного приготовления.
Пшеничная мука,яйцо
,масло сливочное,живые дрожжи,сахар ,соль.
Так же здесь шоколадное тесто с какао.
Начинка крем-брюле чиз-кейк,ягодный кюле,абрикосовый крем , абрикос консервированный и нейтральный гель

Тесто слоенное дрожжевое собственного приготовления.
В основе теста выско белковая пшеничная мука,яйцо куриное,масло сливочное,живые дрожжи,сахар ,соль.
Основа шоколадное тесто с какао
Начинка заварной ванильный крем,на основе молока и яиц,печенье кукис кейк (соивочное масло,сахар,яйцо,темный шоколад )

Тесто на основе пшеничной муки,сахара,соли,сливочного масла,яйца ,темный шоколад,ириска.

Тесто слоенное дрожжевое собственного приготовления.
В основе теста выско белковая пшеничная мука,яйцо куриное,масло сливочное,живые дрожжи,сахар ,соль.
Заварной арахисовый крем на основе,молока,яйца.
Фундук,соленая карамель.Посыпаем сахарной пудрой.

Тесто слоенное дрожжевое собственного приготовления.
В основе теста выско белковая пшеничная мука,яйцо куриное,масло сливочное,живые дрожжи,сахар ,соль.
Крем тирамису на основе яйца,креметы,сливок,и лекера.
Шоколадный крем
Посыпаем какао